Vitamine D is een van de meest besproken vitamines van dit moment. Hoewel veel mensen weten dat vitamine D belangrijk is voor de botten en het immuunsysteem, is minder bekend dat er verschillende vormen van vitamine D bestaan. Op supplementen kom je meestal vitamine D2 of vitamine D3 tegen. Maar wat is nu eigenlijk het verschil? En maakt het uit welke vorm je kiest?
Beide vormen kunnen bijdragen aan de vitamine D-status van het lichaam, maar ze verschillen in herkomst, verwerking en biologische beschikbaarheid. In deze blog lees je hoe vitamine D2 en vitamine D3 van elkaar verschillen en waarom vitamine D3 tegenwoordig vaak de voorkeur krijgt.
Wat is vitamine D?
Vitamine D is een vetoplosbare vitamine die een belangrijke rol speelt bij verschillende processen in het lichaam. De vitamine ondersteunt onder andere de opname van calcium en fosfor uit de voeding, draagt bij aan het behoud van sterke botten en tanden en ondersteunt een normale werking van het immuunsysteem en de spieren.
Een bijzonder kenmerk van vitamine D is dat het lichaam deze vitamine zelf kan aanmaken onder invloed van zonlicht. Daarnaast krijgen we vitamine D binnen via voeding en supplementen.
Wat is vitamine D2?
Vitamine D2, ook wel ergocalciferol genoemd, is een vorm van vitamine D die afkomstig is uit plantaardige bronnen, zoals paddenstoelen en gisten.
Wanneer paddenstoelen worden blootgesteld aan ultraviolet licht, wordt ergosterol omgezet in vitamine D2. Hierdoor kunnen sommige paddenstoelen van nature relatief veel vitamine D2 bevatten.
Vitamine D2 wordt al jarenlang toegepast in supplementen en verrijkte voedingsmiddelen.
Wat is vitamine D3?
Vitamine D3, ook wel cholecalciferol genoemd, is de vorm die het menselijk lichaam zelf aanmaakt wanneer de huid wordt blootgesteld aan voldoende zonlicht.
Daarnaast komt vitamine D3 voor in enkele dierlijke voedingsmiddelen, zoals:
- vette vis;
- eieren;
- lever.
In supplementen wordt vitamine D3 traditioneel gewonnen uit lanoline, een vetachtige stof uit schapenwol. Tegenwoordig is er echter ook een plantaardige vorm beschikbaar die afkomstig is uit algen of korstmossen. Hierdoor is vitamine D3 inmiddels ook verkrijgbaar in een volledig vegan variant.
Hoe worden vitamine D2 en D3 opgenomen?
De opname van beide vormen verloopt grotendeels hetzelfde.
Omdat vitamine D vetoplosbaar is, wordt de vitamine samen met voedingsvetten opgenomen in de dunne darm. Hierbij spelen galzouten en een goed functionerende vetvertering een belangrijke rol.
Na opname worden zowel vitamine D2 als vitamine D3 via het bloed naar de lever vervoerd. Daar worden ze omgezet in 25-hydroxyvitamine D, de vorm die meestal wordt gemeten bij een bloedonderzoek.
Vervolgens vindt in de nieren een tweede omzetting plaats naar de biologisch actieve vorm van vitamine D.
Wat is het verschil in biologische beschikbaarheid?
Hoewel beide vormen uiteindelijk dezelfde actieve vitamine D kunnen vormen, laten verschillende onderzoeken zien dat vitamine D3 doorgaans effectiever is in het verhogen én behouden van de vitamine D-spiegel.
Daar zijn verschillende verklaringen voor.
Vitamine D3 bindt zich sterker aan het vitamine D-bindend eiwit in het bloed. Hierdoor blijft vitamine D3 langer beschikbaar voor het lichaam en wordt de vitamine minder snel afgebroken.
Vitamine D2 heeft over het algemeen een kortere werkingsduur en leidt vaak tot een minder langdurige stijging van de vitamine D-status.
Daarom adviseren veel deskundigen bij suppletie bij voorkeur vitamine D3.
Wanneer krijgt vitamine D extra aandacht?
Vitamine D krijgt regelmatig aandacht bij onderwerpen zoals:
- botgezondheid;
- spierfunctie;
- het immuunsysteem;
- gezond ouder worden;
- beperkte blootstelling aan zonlicht;
- ouderen;
- mensen met een donkere huidskleur;
- zwangerschap.
Ook tijdens de herfst- en wintermaanden, wanneer de zonkracht in Nederland onvoldoende is om voldoende vitamine D aan te maken, kiezen veel mensen voor een supplement.
Welke vorm komt het meest voor in supplementen?
Tegenwoordig bevatten de meeste vitamine D-supplementen vitamine D3.
Dit komt doordat vitamine D3 over het algemeen beter wordt opgenomen en langer actief blijft dan vitamine D2.
Vitamine D2 wordt nog steeds gebruikt, maar komt minder vaak voor dan enkele jaren geleden.
Voor mensen die een volledig plantaardig supplement zoeken, zijn er inmiddels steeds meer producten beschikbaar met vitamine D3 uit algen of korstmos.
Waar let je op bij een vitamine D-supplement?
Wanneer je een vitamine D-supplement kiest, is het verstandig om op meerdere punten te letten.
Let bijvoorbeeld op:
- of het supplement vitamine D2 of vitamine D3 bevat;
- de dosering per dag;
- de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen;
- of vitamine D gecombineerd is met vitamine K2;
- of het supplement olie bevat, omdat vitamine D beter wordt opgenomen in combinatie met vet.
Welke dosering geschikt is, hangt af van de persoonlijke situatie, leeftijd, leefstijl en eventuele adviezen van een arts of deskundige.
Conclusie
Vitamine D2 en vitamine D3 vervullen uiteindelijk dezelfde functie in het lichaam, maar verschillen in oorsprong en biologische beschikbaarheid. Vitamine D2 is afkomstig uit plantaardige bronnen zoals paddenstoelen, terwijl vitamine D3 van nature door de huid wordt aangemaakt onder invloed van zonlicht en daarnaast voorkomt in enkele dierlijke voedingsmiddelen.
Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat vitamine D3 doorgaans effectiever is in het verhogen en behouden van de vitamine D-status. Daarom wordt deze vorm tegenwoordig het meest gebruikt in supplementen. Voor mensen die een plantaardig alternatief zoeken, is vitamine D3 uit algen of korstmos een interessant alternatief.
Welke vorm uiteindelijk het beste past, hangt af van de persoonlijke voorkeur, het voedingspatroon en de individuele situatie. Een gezond voedingspatroon, voldoende daglicht en een passende leefstijl blijven daarbij altijd de belangrijkste basis.
Reactie plaatsen
Reacties